【記者張金源／台東報導】國立臺東專科學校餐旅管理科為培育調酒專業人才，由主任鄒慧芬領軍前往臺北市京華城參加「2019金樽盃國際創意調酒大賽」，同學憑藉著優秀的實力與穩定度，在比賽中發揮超常水準，囊括大專職傳統調酒組：冠軍吳佳芳、亞軍蔡威廷、季軍涂文婷、金手獎楊志謙、佳作蘇旺騰、方宗喻、楊欣穎、陳虹蓁、李青諾；高中職傳統調酒組：佳作楊薏樺；原住民族組傳統調酒組：季軍林黃順詳；國手選拔組：PBO會長獎蔡威廷、佳作陳丁源、楊志謙等，成績優異，大放異彩。
此為調酒競賽年度盛事，吸引來自全國34所學校相關科系學生參與競賽，鄒主任指導同學體驗「做中學、學中做」的學習奧旨，驗收所學與實務結合的成果，展現精湛專業技術參賽，其中吳佳芳同學選擇挑戰大專職傳統調酒組，與各校優秀選手同場較勁，名次爭奪難度相當高，憑藉熟練的技藝經驗、穩健台風與專業技術，不畏各校好手環伺，終於以優美的調酒動作，及以"粉紅玫荔號"這杯深具特色與水準的雞尾酒，獲得裁判的肯定與青睞，拿下好第一名。另外獲得PBO會長獎蔡威廷同學，在激烈競爭中，表現優異，作品亦得到評審欣賞，驗證該校致力於培養學生專業與實務的能力。
校長王俊勝表示，臺灣國際觀光服務業蓬勃發展，餐旅業人才需求倍增，透過參加全國性的技能競賽機會，將學習到的最新技術予以導入學習領域，除恭喜獲獎同學外，也勉勵同學以為楷模，進而踴躍參與各項專業競賽，將課堂學到的專業知識，發揮到實際的應用層面，從競賽中切磋觀摩，累積經驗並增進實務能力。
此為調酒競賽年度盛事，吸引來自全國34所學校相關科系學生參與競賽，鄒主任指導同學體驗「做中學、學中做」的學習奧旨，驗收所學與實務結合的成果，展現精湛專業技術參賽，其中吳佳芳同學選擇挑戰大專職傳統調酒組，與各校優秀選手同場較勁，名次爭奪難度相當高，憑藉熟練的技藝經驗、穩健台風與專業技術，不畏各校好手環伺，終於以優美的調酒動作，及以"粉紅玫荔號"這杯深具特色與水準的雞尾酒，獲得裁判的肯定與青睞，拿下好第一名。另外獲得PBO會長獎蔡威廷同學，在激烈競爭中，表現優異，作品亦得到評審欣賞，驗證該校致力於培養學生專業與實務的能力。
校長王俊勝表示，臺灣國際觀光服務業蓬勃發展，餐旅業人才需求倍增，透過參加全國性的技能競賽機會，將學習到的最新技術予以導入學習領域，除恭喜獲獎同學外，也勉勵同學以為楷模，進而踴躍參與各項專業競賽，將課堂學到的專業知識，發揮到實際的應用層面，從競賽中切磋觀摩，累積經驗並增進實務能力。
發佈日期: 2019-11-30
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